دستگاه لایه برداری کاساوا برای پردازش نشاسته

مواد از دریچه تغذیه جلویی وارد مجرای قوسی شکل می‌شوند، که در طی آن مجموعه غلتک‌های ماسه‌ای که به صورت قوسی چیده شده‌اند، یکدیگر را می‌سایند، می‌چرخند و می‌غلتند و تحت فشار مارپیچ به عقب حرکت می‌کنند. وقتی به دریچه تغذیه پشتی می‌رسند، پوسته جدا شده است.

با توجه به جنس و جنس پوست، می‌توان سرعت مارپیچ هل دادن مواد را تنظیم کرد و زمان مالش مواد روی غلتک شنی را تغییر داد تا به اثر مورد انتظار لایه‌برداری دست یافت.