تاثیر مواد خام بر میزان استخراج نشاسته در فرآوری نشاسته سیب زمینی شیرین

در فرآوری نشاسته سیب زمینی شیرین، مواد خام تاثیر زیادی بر سرعت استخراج نشاسته دارند.
عوامل اصلی شامل تنوع، دوره انباشته شدن و کیفیت مواد اولیه است.

(I) تنوع: محتوای نشاسته غده های سیب زمینی از گونه های ویژه پر نشاسته به طور کلی 22-26٪ است در حالی که محتوای نشاسته گونه های خوراکی و نشاسته ای 18٪ -22٪ و محتوای نشاسته خوراکی و انواع خوراک فقط 10٪ - 20٪ است.
بنابراین، انتخاب گونه هایی با میزان نشاسته بالا ضروری است. بهتر است یک پایگاه تولید مواد خام سیب زمینی شیرین ایجاد کنید. شرکت برای اجرای ارقام یکپارچه و کشت استاندارد یکپارچه با پایگاه قرارداد امضا می کند و شرکت محصولات را خریداری می کند.
(II) دوره انباشتگی: میزان نشاسته غده های سیب زمینی زمانی که تازه برداشت می شوند بالاترین میزان است. هرچه زمان انباشته شدن بیشتر باشد، نسبت نشاسته تبدیل شده به قند بیشتر می شود و بازده آرد کمتر می شود.
اگر می خواهید سیب زمینی تازه بیشتری را در فصل برداشت سیب زمینی شیرین برای پردازش تاخیری ذخیره کنید، باید به سه نکته توجه کنید: اول، انواع سیب زمینی شیرین ضد ساخاریزه را انتخاب کنید. دوم، کنترل خرید مواد خام برای اطمینان از کیفیت. سوم، اطمینان حاصل کنید که انبار دارای دمای مناسب برای به حداقل رساندن میزان پوسیدگی در طول ذخیره سازی است.
(III) کیفیت مواد خام: در مواد خام سیب‌زمینی تازه، اگر نسبت غده‌های سیب‌زمینی که تحت تأثیر آفات، آسیب آب و خسارت سرمازدگی قرار گرفته‌اند خیلی زیاد باشد، خاک زیادی روی غده‌های سیب‌زمینی وجود دارد، سیب‌زمینی‌های بیمار بسیار زیاد است. غده ها، غده های سیب زمینی آلوده به حشرات و ناخالصی های مخلوط خاک و سنگ در مواد خشک سیب زمینی و رطوبت بیش از حد زیاد، عملکرد آرد کاهش می یابد.
بنابراین در فرآیند تولید مواد اولیه سیب زمینی شیرین باید به اطمینان و ارتقای کیفیت محصول توجه شود و در حین اخذ کنترل کیفی دقیق انجام شود.

شرکت صنعتی Zhengzhou Jinghua، آموزشی ویبولیتین چندین دهه متعهد به تحقیق و توسعه، تولید و فروش تجهیزات پردازش عمیق نشاسته بوده است. محصولات اصلی آن شامل نشاسته سیب زمینی شیرین، نشاسته کاساوا، نشاسته سیب زمینی، نشاسته ذرت، تجهیزات نشاسته گندم و ... می باشد.