میل پین عمودی برای پردازش نشاسته ذرت

مواد از طریق سوراخ تغذیه بالایی وارد محفظه سنگ زنی می شود و دوغاب از طریق لوله های چپ و راست وارد وسط روتور می شود.

مواد و دوغاب تحت اثر نیروی گریز از مرکز در محفظه کار پراکنده می شوند و توسط یک سوزن سنگ زنی ثابت و یک سوزن چرخان سنگ زنی در معرض ضربه و سنگ زنی قوی قرار می گیرند و به این ترتیب بیشتر نشاسته از الیاف جدا می شود.

در فرآیند سنگ زنی، الیاف ناقص شکسته می شود و بیشتر الیاف به قطعات ریز آسیاب می شود. نشاسته را می توان تا حد امکان از بلوک فیبر جدا کرد و پروتئین را می توان به راحتی از نشاسته در فرآیند بعدی جدا کرد.

خمیر پردازش شده توسط سوزن سنگ زنی ضربه ای را می توان از خروجی تخلیه کرد تا فرآیند سنگ زنی کامل شود.